Pola Makan Barat Tingkatkan Risiko AMD yang Ancam Penglihatan

Pola Makan Barat Tingkatkan Risiko AMD yang Ancam Penglihatan

04 Jan 2020

Dokterdigital.com - Sebuah badan penelitian tepercaya telah menunjukkan bahwa diet yang kaya daging merah, makanan yang digoreng, produk susu berlemak tinggi, daging olahan, dan biji-bijian olahan terbukti buruk bagi jantung dan terkait dengan perkembangan kanker. Namun, tidak banyak orang mempertimbangkan dampak diet pada penglihatan mereka.

Sebuah studi baru yang dipublikasikan di British Journal of Ophthalmology, telah menemukan hubungan antara diet makanan yang tidak sehat dan degenerasi makula terkait usia (AMD), suatu kondisi yang berdampak pada retina seiring bertambahnya usia, dimana penglihatan sentral kabur. Visi pusat membantu orang melihat benda dengan jelas dan melakukan kegiatan sehari-hari seperti membaca dan mengemudi.

Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), di Amerika Serikat, sekitar 1,8 juta orang berusia 40 tahun ke atas hidup dengan AMD, dan 7,3 juta lainnya memiliki kondisi yang disebut drusen, yang biasanya mendahului AMD. CDC juga menjelaskan bahwa AMD adalah penyebab utama gangguan baca permanen dan penglihatan halus atau dekat di antara orang berusia 65 tahun ke atas.

Kini studi baru - yang merupakan yang pertama untuk melihat pola diet dan pengembangan AMD seiring perjalanan waktu - telah menemukan hubungan antara diet yang tidak sehat dan AMD. Penulis studi senior Dr. Amy Millen, dari University at Buffalo di New York, mengatakan kebanyakan orang mengerti bahwa diet mempengaruhi risiko penyakit kardiovaskular dan risiko obesitas. "Namun saya tidak yakin masyarakat berpikir tentang apakah pola makan mempengaruhi risiko seseorang kehilangan penglihatan di kemudian hari," ujarnya.

Meskipun penelitian telah menunjukkan hubungan antara makanan dan nutrisi tertentu dan AMD misalnya, beberapa penelitian telah menekankan bahwa antioksidan dosis tinggi dapat memperlambat perkembangan kondisi tersebut.

Selain itu, penelitian yang melihat pola diet telah berfokus pada risiko tahap akhir - yaitu, titik di mana kondisi menjadi mengancam penglihatan - daripada penyakit tahap awal dan akhir. "Kami ingin memeriksa bagaimana pola keseluruhan diet seseorang dapat memprediksi perkembangan AMD selanjutnya, baik penyakit awal dan tahap lanjut," kata Dr Millen.

Pola makan yang tidak sehat meningkatkan risiko AMD sebanyak tiga kali lipat. Studi ini melihat perkembangan AMD awal dan akhir pada peserta studi "Risiko Atherosclerosis dalam Komunitas" yang mengamati kesehatan arteri selama 18 tahun (1987-1995). Menggunakan data pada 66 jenis makanan yang berbeda, para peneliti mengidentifikasi dua pola diet: satu mereka dijuluki "Prudent" atau menyehatkan, dan satu mereka juluki "Barat" yang mencakup asupan tinggi daging olahan dan daging merah, makanan goreng, makanan penutup, telur, biji-bijian olahan, susu tinggi lemak, dan minuman manis. 

Meskipun para peneliti tidak menemukan hubungan antara AMD awal dan pola makan, mereka menemukan bahwa kejadian AMD akhir adalah tiga kali lebih tinggi di antara mereka yang memiliki pola makan Barat.

"Apa yang kami amati dalam penelitian ini adalah bahwa orang yang tidak memiliki AMD atau AMD awal pada saat penelitian awal dan melaporkan sering mengonsumsi makanan [tidak sehat], lebih mungkin mengembangkan kondisi ancaman penglihatan stadium akhir kira-kira 18 tahun kemudian," kata Dr. Millen.

2020 © DokterDigital.com
tes button
Loading Dokter Digital - Mohon tunggu sebentar
check