Pegan Diet, Apa Istimewanya?

Pegan Diet, Apa Istimewanya?

07 Feb 2019

Dokterdigital.com - Pernah dengar tentang diet pegan? Ini adalah istilah campuran antara "vegan" dan "paleo" - dua jenis pola makan yang selama ini sudah banyak dikenal.

Adalah Mark Hyman, dari Klinik Cleveland, pertama kali menggunakan istilah ini dalam tulisan di blognya pada 2014, dan juga pada buku berjudul "Makanan: Apa yang Harus Saya Makan?" yang diterbitkan pada 2018.

Seperti yang bisa ditebak, diet ini pada dasarnya dapat digambarkan sebagai kombinasi dari diet paleo dan diet vegan. Sementara paleo menghilangkan susu, biji-bijian, kacang-kacangan, gula olahan, dll., veganisme didasarkan pada penghilangan segala sesuatu yang bersumber dari hewan.

Apa yang membuat diet pegan menjadi pola makan yang menyehatkan adalah, pola makan ini mengandung unsur nabati, dengan memperbanyak buah dan sayuran. Namun, peganisme juga mendorong konsumsi daging sebagai lauk, lebih disukai hewan yang diberi makan rumput dan dipelihara secara berkelanjutan.

Diet ini menyoroti upaya untuk mencapai keseimbangan - meraup manfaat kesehatan namun sekaligus ramah lingkungan. Diet ini melibatkan ikan berlemak dan biji rami, keduanya merupakan sumber omega-3 yang baik.

Di sisi lain, diet ini tidak melibatkan atau mendorong untuk mengurangi asupan biji-bijian, kacang-kacangan, produk susu, gula rafinasi, garam, kentang, dan makanan olahan secara umum.

Namun ada sejumlah kelemahan dalam pola makan ini. Memang penekanan pada sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan banyak dipuji, namun para ahli gizi juga prihatin terhadap kelompok makanan yang dikecualikan dari diet, misalnya susu. Kekurangan susu berarti seseorang berisiko kehilangan kalsium dan nutrisi lainnya. Dan menghindari biji-bijian dan kacang-kacangan seperti kacang-kacangan juga dipertanyakan oleh ahli diet terdaftar, termasuk Wesley Delbridge.

"Kacang adalah makanan super alami," Delbridge, juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics. "Kacang menagndung protein, kaya serat, juga pati. Kacang telah menjadi 'makanan pokok' di seluruh dunia, dan kacang-kacangan telah menunjukkan banyak manfaat kesehatan, termasuk pengurangan risiko kanker."

Ada penelitian terbatas yang menunjukkan bahwa diet pegan dapat membantu penurunan berat, membantu mengatur nafsu makan, tekanan darah, dan sebagainya. Tetapi sejauh ini tidak ada penelitian jangka panjang atau berkualitas tinggi tentang bagaimana diet ini dapat menyembuhkan atau membahayakan kesehatan.

Diet gaya Mediterania atau diet DASH, keduanya mendapat peringkat tinggi dari ahli, yang dapat memberikan manfaat serupa tanpa perlu menghilangkan biji-bijian utuh yang berharga. Untuk memastikan agar tidak berisiko mengalami defisiensi, selalu bicarakan dengan ahli diet terdaftar sebelum melakukan perubahan besar pada pola makan, demikian Medical Daiiy.

 

2019 © DokterDigital.com
tes button
Loading Dokter Digital - Mohon tunggu sebentar
check